Taco Bowl

Taco bowl er en forfriskende og farverig grøntsagsdip, der fusionerer mexicanske smagsoplevelser. Den er krydret med et strejf af limejuice, beriget med cremet avocado og serveres med sprøde majschips til at dyppe. Det bedste ved det hele? Denne lækre bowl er utroligt nem at lave!

  • Samlet tid

    15 min.

  • Mængde

    4 pers.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Ingredienser

    • Ingredienser

    1 ds kickærter 

    1 ds sorte bønner

    1 lille rødløg hakket fint

    1/2 ds majs 

    10 cherrytomater skåret i tern

    1 pk friske koriander hakket fint (ca. 20 g) 

    2 avokadoer i tern 

    1 rød snackpeber i tern

     

    Dressing: 

    3 tsk balsamico eddike 

    2 tsk tørret spidskommen 

    1 tsk salt 

    1 fed hvidløg knust 

    2 spsk olivenolie 

    frisk kværnet peber 

    1 tsk honning 

    1 lime saften herfra 

     

    Dip: 

    1,5 dl skyr 

    0.5 tsk hvidløgspulver 

    salt efter smag 

     

    Tip: Hvis du ønsker at tilføje lidt ekstra krydderi til din taco bowl, kan du hakke en rød chili og tilføje den til bønnemixen. Du kan også tilsætte ½ tsk cayennepeber til dressingen for en ekstra krydret smag.

  • Sådan gør du

    I en stor skal kommes bønner, avocado, tomater, majs, løg, friske koriander og snackpeber. Herefter blandes ingredienserne grundigt. 

     

    I en separat skål, blandes dressingen ved at kombinere alle ingredienserne godt. Hæld derefter dressingen over bønnemixen og bland det hele sammen.

     

    Til dippen: kombiner alle ingredienserne i en skål og rør det godt sammen. Server din dip i en separat skål, ved siden af taco chips, skaller eller fladbrød.

      

    Tip: Hvis du ønsker at tilføje lidt ekstra krydderi til din taco bowl, kan du hakke en rød chili og tilføje den til bønnemixen. Du kan også tilsætte ½ tsk cayennepeber til dressingen for en ekstra krydret smag.
1 1
Se komplette oplysninger

Relateret