1. Forvarm ovnen på 200 °C varmluft.
2. Snit løget fint, og skær champignonerne i tern på ca. 1 cm.
3. Varm lidt olie på en pande, og svits løget, til det er blankt.
4. Tilsæt champignon, og steg i ca. 7 minutter, til de er bløde.
5. Kom hvidløg på panden, og steg yderligere et par minutter.
6. Tilsæt fløde, timian og et nip salt. Lad det simre i ca. 3 minutter under omrøring, til massen bliver tæt og cremet.
7. Bag brødet i ovnen, til det er sprødt.
8. Smag svampene til med salt og peber, og tag panden af varmen.
9. Skær brødet i passende skiver, fordel en spiseske svampeblanding på hver, og pynt med lidt frisk timian.
