Jeg brænder for at udforske både traditionelle retter og små gourmetoplevelser. Mit mål er at skabe smagsindtryk, der vækker glæde og nysgerrighed ved bordet, hvor du både genfinder barndommens minder, trygge traditioner og møder nye oplevelser. Retterne er inspireret af rejser, klassikere og enkelhedens styrke samt oplevelser fra de steder, hvor jeg så maden blive tilberedt. Og indimellem deler jeg små anekdoter og glimt fra min barndom, som giver retterne ekstra varme og personlighed.